鹿児島の名産

白貫入をかけたタイルは、ただ今(13時21分)自然乾燥中です。
なので、投稿はのんびり寝ながら待ってくいてください。ウチのにゃんずのように(笑)

booako_20121120.jpg

・・・と言うことで、全くジャンルの違う投稿です。

ご近所で鹿児島のお米をおすそ分けして頂いたので早速炊いてみました。


※何気に、テストピースを箸置きに利用(笑)

もちもちしてて美味しいです。
このもっちり感はひょっとしてコシヒカリの孫品種にあたるイクヒカリなのかな?ちゃんと聞いておけば良かった。。。

ところで、鹿児島には美味しい食べ物がたくさんありますね!?

こちら(↓)は、大阪ガスクッキングスクールの鹿児島県協賛の回【焼酎に合うお料理作り~「本物。鹿児島」の食を楽しむ~】で作ったお品です。
cook_201211191322.jpg

左奥から時計回りに、茶ぶし(※1)、前菜(※2)、たんかんの焼酎カクテル、ねじめびわ茶、黒牛のステーキ赤ワインソース、大根の炊き込みご飯、サツマイモまんじゅう生姜あん

※1茶ぶしは、かつお節に味噌を加え、熱いお茶(今回は緑茶。番茶でも煎茶でも)を注いだもので、鹿児島ではみそ汁やおやつの代わりとして身近な健康飲料だそうです。初めて飲みましたが、予想以上のヒットでした お茶が入っているので後口がさっぱりします。(ウーロンハイやカシスウーロンがさっぱりするのと同じと思っていただければ。。。)

※2前菜:ブリのタルタルわさびドレッシング、スナップエンドウのお浸し、きびなごのしそフライ(上に乗っているのはマスカルポーネと桜島大根のシソ漬け)

実は、この時お土産に頂いた極あまくち醤油「専醤」がとても気に入って、その後、ネットで買ってしまいました(^^♪ 今日の卵焼きに添えた大根おろしにもかけていますし、うどんのつゆ、和風パスタ等々に重宝しています。ただ、お刺身には無理がありました。味を変えてしまうので。一関西人の意見ですが(^^♪

以上。

明日はスペインタイルアート工房へ行くので「世界遺産シリーズ」の進捗報告など(^^♪

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☆sato-min さん

そりは、わからんかった(*^^*)

No title

www



ごめんね。ますます惑わせて(苦笑)



バランス丼がわたしでした(笑)。
気をつけますw


☆sato-min さん

ナニナニ?
にゃんこを起こしちゃったのですか?
なら、責任とって遊び相手ななってもらいましょうつ(笑)

No title

あ、ごめん(笑)

わたし(笑)



すまない(>_<)


☆ゲストさん

いえいえ。今は自分の自由にならない実家暮らし、
と言っても、基本、自分の分しか作らないので、大抵一品料理です(笑)

以前、独り暮らしだった頃は、大勢招いて接待してたんですけどね。。。
そのうち、自分の自由になるようになったら腕をふるいたいと思って、
今はクッキングスクールに行ってレパートリーを増やしています。

パランス丼、一瞬、ご飯にドレッシングがかかるの!?とびっくりしましたが、
良く考えると、サラダ巻の巻いてないバージョン(笑)

ホントにバランス取れてていいですね!?
炭水化物は無頓着にしてても口に入りますが、
野菜は意識して取るようにしないと不足しますもんね。

No title

一瞬・・・
え?w
毎日こんななの?って(笑)。



わたしの最近のマイブームは何でも丼(笑)。
丼に野菜を細かくのせ、お肉またはお魚または卵や納豆、海苔を細かく散らせドレッシングで混ぜ混ぜしてデザート時に使うロングスプーンで食す。
という。
実にバランスのとれた「雑」です(笑)。


お料理教室に通うマメさ・・・といい。
けっこうちゃんとやってそうで、私のダメさ加減が見て取れます(笑)。


このパランス丼から抜け出す日はくるのかしら(笑)。
頑張ります(泣)。



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◇◆◇まつもとのりこ◇◆◇



大阪生まれ。甲南大学応用数学科卒。IT業界にて忙しい日々を送っていた2002年にスペインタイルと出会う。(出会いの詳しいエピソードはこちら☆へ)2005年スペインタイルアート工房卒業。専門コースに進み、2012年よりスペインタイル作家・講師に転身。陶工房Primavera主催。

2016年より京都造形芸術大学通信洋画コースで学び中。

2016年空堀アート公募展「風雅第15回絵画展」奨励賞受賞。その他グループ展参加多数。

また、鑑定士(占い師)の経験もあり、現在はペットの気持ちのみ無料リーディングを行っています。こちらからどうぞ。

◇◆◇看板猫その1◇◆◇

koneta290_convert_20120703113619.jpg

なんちゃってアメショーのぶぅにゃん。
推定1994年12月17日生まれ。
1995年6月に突然「ボクと暮らしませんか?楽しいですよ!?」と実家に訪問販売に現れる(笑)お客さん(特に女性)が大好きでご機嫌さんな日々を送っていましたが、2017年5月4日22歳で永眠。

◇◆◇看板猫その2◇◆◇

goods030.jpg

オッドアイが魅力の白猫めぃちゃん。
推定1996年9月1日生まれ。
同僚が住むマンションのゴミ集積所の大きなコンテナに捨てられていたところを保護。ぶぅ兄ちゃんと仲良く暮らしていましたが、2006年10月、肝臓を患って旅立ちました。今回、虹の橋の向こうから参加です。

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茶トラの亜子姫。
2008年3月中旬~下旬の生まれ。
生後6週位の時、高知県某所の街中の植え込みに捨てられていたところを保護。ネットで里親募集を見た、ぶぅ兄ちゃんの一目ぼれでお嫁入りしてもらうことに(詳しくはこちらの記事から)。以降、ぶぅ兄ちゃんの24時間保育でスクスクと成長し、今や、カトちゃん夫妻もびっくりの仲良し年の差カップル(笑)

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