【プライベートレッスン(バウムクーヘン)】発酵バターで作るバウムクーヘン

趣味だったスペインタイルを仕事にしたもんで・・・
現在、趣味と呼べるのはお菓子作りくらい(笑)

今日は久しぶりに、大阪ガスクッキングスクール千里の【プライベートレッスン(バウムクーヘン)】発酵バターで作るバウムクーヘンに行ってきました。

左奥から時計回りに、ローテグリュッツ バニラアイス添え、
バウムクーヘン、・カシューナッツのキプフェル

cook_20150612.jpg

作っている時から発酵バターの良い匂いがして、
しっとりとても美味しいバウムクーヘンが出来ました!

少し話しがソレますが
バウムクーヘンは230度のオーブンで焼いていて、
先生は「高温」と言われてました。

え?高温なん?

確かに、家庭のオーブンの温度としてはそうなんですが、
(電気だと200度までしか上がらないオーブンもあります。)

普段、980度で焼いているワタシとしては、全然どおってことがない温度(^^♪

ソレたついでに、もう一つ言うと、
日本の陶芸だと1200度超えますから、西洋陶芸のことは低温と言われます。

面白いね!?

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大阪生まれ。甲南大学応用数学科卒。IT業界にて忙しい日々を送っていた2002年にスペインタイルと出会う。(出会いの詳しいエピソードはこちら☆へ)2005年スペインタイルアート工房卒業。専門コースに進み、2012年よりスペインタイル作家・講師に転身。陶工房Primavera主催。

2016年より京都造形芸術大学通信洋画コースで学び中。

2016年空堀アート公募展「風雅第15回絵画展」奨励賞受賞。その他グループ展参加多数。

また、鑑定士(占い師)の経験もあり、現在はペットの気持ちのみ無料リーディングを行っています。こちらからどうぞ。

◇◆◇看板猫その1◇◆◇

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なんちゃってアメショーのぶぅにゃん。
推定1994年12月17日生まれ。
1995年6月に突然「ボクと暮らしませんか?楽しいですよ!?」と実家に訪問販売に現れる(笑)お客さん(特に女性)が大好きでご機嫌さんな日々を送っていましたが、2017年5月4日22歳で永眠。

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goods030.jpg

オッドアイが魅力の白猫めぃちゃん。
推定1996年9月1日生まれ。
同僚が住むマンションのゴミ集積所の大きなコンテナに捨てられていたところを保護。ぶぅ兄ちゃんと仲良く暮らしていましたが、2006年10月、肝臓を患って旅立ちました。今回、虹の橋の向こうから参加です。

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茶トラの亜子姫。
2008年3月中旬~下旬の生まれ。
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